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上海新九龙塘餐饮旗舰店

3666 2014-02-07T14:13:21 8

设计机构: J&S国际设计联合机构
作品类别：餐饮空间
上海新九龙塘餐饮旗舰店说明：

       新九龙塘旗舰店位于上海市祁连山南路398号，位于一座欧式建筑内，设计师借助一层建筑外立面局部改造，入口處的原建築樓梯完全拆除移位，使入口門廊變為一個9米高的空間，增加的兩部自动扶梯，同时也加深了空間的高度和延續。
       项目系中式风格为主，以高强度明暗对比作为主调，定位中高端人群的餐饮消费场所，整个项目共涉及600个餐位，其中包含300人的小型宴会和16间包房，设计师考虑了较多的餐位满负荷时可能带来的不便，所以，平面功能上，由中央厨房到各用餐区域，共设置了2个出菜口，包房有独立的出菜通道，并且做到了不与客流冲突，解决了餐饮的流线畅通问题。
         门厅设计结合了风水学，在有利的位置，设计师应业主的要求设置了一条铜制金属祥龙，并做旧处理。室內公共空間選材多灰色木纹石材为主，古铜色的机理漆与深色木质雕饰，增加了空间的中式韵味。16间包房各具特色，中式、欧式、简约、样样俱全。
        从大厅到散座，主题以及过度空间的立面设计都采用了简洁元素，现代的手法做出中式的韵味。设计师精心研究富裕优雅的新世代族群之消费行为及心理特征，并以之为设计基础，黛色墙面与雅白装饰，纯净素淡，设计师用这种理性的设计手法作为装饰的法度。铺垫出空间内朴实的意境美，让用餐者在进入空间之初就能有一个美好的用餐心情。