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新九龙塘餐饮旗舰店

4514 2014-09-24T16:48:33 11

设计机构: J&S国际设计联合机构
作品类别：餐饮空间
新九龙塘餐饮旗舰店说明：

上海市祁连山南路398号的新九龙塘旗舰店，位于一座欧式建筑内，设计师借助一层建筑外立面局部改造的契机，将入口处原建筑楼梯完全拆除移位，改以两部自动扶梯，使入口门廊的空间高度增至9米，增加了视觉空间上高度的延续。

由于餐厅主打“绿色餐饮”和“养生餐饮”的概念，因此J&S设计师将此项目设计风格定格为“中式风”并辅以现代简约装饰元素。室内公共空间选材多以灰色木纹石材为主，古铜色的肌理漆与深色木质雕塑，而从包间到大厅散座，主题以及过渡空间的立面设计都采用了简洁元素，设计师用现代的手法做出了中式的韵味。黛色墙面与雅白装饰，纯净素淡，设计师用这种理性的设计手法为装饰的法度，铺垫出空间内朴实的意境美，让用餐者在进入空间之初就能有一个美好的用餐心情。

作为一个定位在中高端人群的餐饮消费场所，整个项目共涉及600个餐位，其中包含300人的小型宴会和16间包房，设计师考虑了较多的餐位满负荷时可能带来的不便，所以，平面功能上，由中央厨房到各用餐区域，共设置了2个出菜口，包房有独立的出菜通道，并且做到了不与客流冲突，解决了餐饮的流线畅通问题。

门厅设计结合了风水学，在有利的位置，设计师应业主的要求设置了一条铜制金属祥龙，并做旧处理。16间包房各具特色，中式、欧式、简约、样样俱全，各具特色。