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厨魔餐厅 Bo ShanghaiDaimon Bistro

30079 2017-08-24T17:23:51 68 [精品]

设计机构: 上海大喆装饰设计有限公司
作品类别：餐饮空间
厨魔餐厅 Bo ShanghaiDaimon Bistro说明：

本案位于外滩5号6楼，室内分为两个餐厅，一个是Bo Shanghai，是香港米其林三星的分子料理餐厅，另一个是Daimon Bistro，是创意东方点心料理餐厅。

Bo Shanghai由Daimon Bistro的后方暗门进入，是以中国八大菜系为主的创意分子料理餐厅。整体空间演绎着现代东方元素。在空间设计的材质元素的运用上，以实木为主，在餐吧的立面造型上做曲线层次的堆叠，构成餐吧的主体立面。墙面是由大块实木组合，由手工打磨成波浪曲线的造型。再利用灯光与立面曲线的交错，产生戏剧性光影变化。餐厅共26个座位，利用活动的隔屏，可以独立区分为两个包房，灵活运用。

Daimon Bistro是以香港九龙城寨为设计主轴，以城寨的街道元素，还原平民窟的场景，以香港独特建筑元素做吧台酒架设计，透过视觉代表过去，味觉代表未来，产生交集，营造出幽默与讽刺的趣味合击，同时将窗外的黄埔江景与室内的氛围结合，产生出现代冒险家精神，使受众有全新的视觉与味觉的盛宴。